カテゴリー別アーカイブ: 食の安全

山下ふ頭のテントの中で考えた「食糧自給率39%という現実」

2016年11月25日 00時35分 | カテゴリー: 食の安全

大河原まさこさんの湧く湧くカフェの企画「大人の社会見学」で山下ふ頭へ。 加工用の輸入食品の保管・管理状況や、残留農薬や遺伝子組換え食品の問題について、奥村芳明さん(港湾労働組合執行委員長)のお話をうかがいました。 前日に … 続きを読む →

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ハマ弁の「役割」「公平性」について考えてみた

2016年7月17日 17時24分 | カテゴリー: 教育, 活動報告, 生活困窮者支援・若者支援・働き方, 食の安全

7月から、中学校昼食「ハマ弁」が、青葉、都筑、緑の北部3区12校でスタートしています。 16日には、子育て中の皆さん、食に関わるお仕事をされている方、子育て支援に関わるNPOメンバーなども集まって、中学校の昼食のあり方に … 続きを読む →

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地域のお弁当屋さんが作る中学校の弁当

2016年2月8日 00時01分 | カテゴリー: 教育, 食の安全

青葉区内の中学校に、昼食のお弁当を配達している「ワーカーズコレクティブ ミズキャロットすすき野ブランチ」の奥本代表のお話をうかがいました。 現在、市内各中学校に配達されている弁当は、学校ごとに業者を選び、弁当からカレーの … 続きを読む →

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喫食率73%のボックスランチ方式給食〜逗子市中学校給食の取組〜

2015年10月17日 14時13分 | カテゴリー: 教育, 食の安全

 神奈川ネット中学生の昼食を考えるプロジェクトで逗子市を訪問、中学校給食を試食し栄養士さんからもお話をうかがいました。逗子市では、昨年10月より学校給食実施基準をクリアしたボックスランチ方式の給食が提供されています。学校 … 続きを読む →

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食品表示から考える 消費者の選択の機会の確保

2014年4月4日 14時59分 | カテゴリー: 活動報告, 食の安全

 前参議院議員の大河原雅子さんと、生活クラブ生協神奈川副理事長の藤田ほのみさんを講師に迎え、N0N-GM運動や、食品表示に関する学習会を開催しました。  生活クラブ生協は、食品表示制度を抜本改正し、すべての食品・飼料につ … 続きを読む →

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「メニュー表示の偽装問題」消費者にとって分かりやすく実効性のある制度を〜常任委員会報告〜

2013年12月19日 17時26分 | カテゴリー: 県政レポート, 食の安全

ホテル、百貨店、レストランなどにおけるメニュー表示の偽装が次々に明らかになり社会問題化しています。12月議会では、県民企業常任委員会において、「食品メニューの偽装表示について」として、県の取組みが報告されました。 食品表 … 続きを読む →

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食品の独自基準についての農水省の通知

2012年4月22日 16時06分 | カテゴリー: 防災・環境・エネルギー・ごみ, 食の安全

安全な食品を選択する権利は保障されるべき 4月20日、農水省の食料産業局長名、ならびに同局課長名の「食品の放射性物質に係る自主検査における信頼できる分析等について」が通知されました。通知の内容は、民間の独自検査を「科学的 … 続きを読む →

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地域で繋がる食と農

2010年6月14日 15時22分 | カテゴリー: その他・つぶやき, 食の安全

古田睦美さんを迎えて(長野大学准教授) マーケットに、コピー食品、添加物、保存料が溢れている今、食をめぐる問題については、いかに新たなマーケットを生み出し選択肢を拡げていくのか、知恵比べの時代だなと実感します。食事の改善 … 続きを読む →

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みんなのいえの日常その9

2008年11月29日 22時45分 | カテゴリー: 地域活動, 食の安全

子どもの健康と食 ピッピ保育園主催の食育講座が開かれ、保育園の給食を作っているピッピキッチンのスタッフとして私も参加しました。講師は、小児科医歴25年。アレルギ−性疾患児の治療に取り組まれている相澤扶美子先生です。先生は … 続きを読む →

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食品偽装問題に思うこと

2007年12月7日 08時28分 | カテゴリー: その他・つぶやき, 食の安全

とめどなく発覚する食品偽装問題に対して、ついに「誰か腹でも壊したの? 食品偽装「魔女狩り」はもうええやろ」(徳岡孝夫さん)という週刊誌の見出しを目にしました。私もそう思う…。 「偽装」のレベルも、ミートホープのように法律 … 続きを読む →

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